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糖醋排骨的姐妹菜咕噜肉,酸酸甜甜,孩子都忍不住多吃两块

时间:2018-02-14 09:00:00 作者:美食仔 阅读: 1075 点赞: 68 分享: 31

糖醋排骨,记得在大学里,每次阿姨做这道菜的时候,我们整群人都点这道菜,吃的津津有味,那时候还因为糖醋排骨闹过笑话。

当时我们都在吃饭,我们这群人就两个人点到了糖醋排骨,其他人因为迟,就没有糖醋排骨点了,大家就哄抢那两个人的,谁知最后抢的时候排骨直接掉到了一个同学的鸡窝头上,我们都笑坏勒。

现在出来工作了,糖醋排骨做多了,就开始向其他菜式发展,比如今天要给大家介绍的咕噜肉,其实它可以说是糖醋排骨的姐妹菜,只是它不是用排骨,而是用猪里脊肉,这样就不用吐骨头了,这也是我比较钟意得原因,在男朋友面前就能稍微淑女点吃饭勒。

|| 咕噜肉

材料:猪里脊肉,青红辣椒,洋葱,姜葱,菠萝,食盐,油,糖,酱油,胡椒粉,番茄酱 ,料酒,淀粉,鸡蛋,芝麻

做法:

1.猪里脊肉洗净后切成大块,放进食盐,胡椒粉料酒腌制半小时备用

2.青红辣椒洗净后切成小块备用

3.菠萝去皮洗净后切成小块备用

4.姜葱洗净后切成小块备用

5.洋葱洗净后切成小块备用

6.取一碗,加入酱油,食盐,番茄酱,糖搅拌均与备用

7.猪里脊中打入鸡蛋搅拌均与后加入淀粉,搅拌均与备用

8.热锅,加入适量的油,倒进猪里脊炸至金黄色捞出备用

9.锅内加入洋葱翻炒均与加入猪里脊翻炒

10.倒入青红辣椒翻炒,加入调味汁,翻炒均与煮开

11.倒进菠萝翻炒,待食材熟后加入水淀粉收汁即可出锅,撒上芝麻点缀

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