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想要双色饼干每一块都有自己的纹路,你还在纠结怎么做吗?

时间:2018-03-05 01:12:50 作者:木子茶茶 阅读: 7644 点赞: 7 分享: 27

Hello,大家好!新的一周又开始了!你做好战斗的准备了吗?常言道百人百味,百菜百味,可是你见过百饼干百样子的吗?哈哈,今天茶茶就和大家分享一款每一块都与众不同的饼干——大理石饼干!千万不要被这个名字给吓唬到哦!大理石不是很硬的吗?那这款饼干会不会很硬呢?请大家尽管放心,其实简单来说这就是一款曲奇,曲奇可是酥酥脆脆的哦~所以请放心你的牙齿吧!之所以称之为“大理石饼干”,主要是因为它的纹路特别想大理石的纹路,而且每一块饼干都有自己的纹路,不同的人做出来的纹路也不相同哦!所以了,赶紧做一款属于你自己的饼干吧!

怎么样?是不是每一块饼干的纹路都不太一样呢?而且每一块饼干都是双重口味的哦!快准备材料做起来吧!

材料:

原色面团:黄油 75g 低筋面粉 115g 糖粉 60g 鸡蛋液 15g

可可面团:黄油 38g 低筋面粉 45g 可可粉 15g 糖粉 30g 鸡蛋液 8g

制作步骤:

1、【原味面团】黄油隔水融化后,稍稍放凉,加入糖粉用电动打蛋器打至微白,体积蓬松的羽毛状;然后加入鸡蛋液,打至蛋液与黄油完全搅拌均匀;

2、筛入低筋面粉,用橡皮铲和成面团,然后用保鲜膜包起来,放置冰箱中冷藏;冷藏的时间可以准备可可面团,程序与原色面团一致,只是最后需要将低筋面粉和可可粉混合后筛入即可;下面是做好的两色面团,冷藏时间不宜过久,稍稍变硬即可;

3、将冷藏好的面团取出,将原色面团压扁,可可面团放于中间包裹起来;然后将面团分成2-3分,并排拼在一起,揉成一根直径约为3cm左右的圆柱体;再用保鲜膜包裹,冷藏1-2小时;

请点击

4、将冷藏好的面团切成厚度约为3mm的片,烤箱预热200℃,烘烤8-10分钟即可;

注意事项:

烘烤的时间仅供参考,大家要以饼干边缘上色取出为准;

怎么样?制作过程很简单吧?孩子们也很喜欢哦~如果你也想试试的话就赶紧动手做起来吧!我是茶茶,我爱美食,我也爱你~我们下期见!!么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ

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