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厨房新手也不会失败的咖喱鸡饭,超简单

时间:2018-03-05 02:44:56 作者:只会家常菜 阅读: 1326 点赞: 33 分享: 80

这次去超市,没买到咖喱块,凑合买了包咖喱粉,才2块钱。没有用过咖喱粉,所以持怀疑态度。没想到做出来味道还行,还不错吃。关键是,做法非常简单,厨房新手也不会失败。需要用到的材料有:鸡,胡萝卜,土豆,咖喱粉,盐。我用的鸡胸肉,也可以用带骨的鸡肉哈。另外,有咖喱块是最好了。

先把饭蒸上哈!!!把土豆去皮洗净,胡萝卜洗干净,一起切滚刀;鸡胸肉切块,放点盐抓匀;咖喱粉用适量清水搅拌均匀,备用。咖喱粉视个人口味酌情添加,我口味重,加得多~~

锅里热油,放入切好的鸡肉翻炒至变白。

再放入切好的土豆块与胡萝卜块,继续翻炒两分钟。

接着倒入调好的咖喱,大火烧开,转小火煮至汤汁浓稠,土豆与胡萝卜能用锅铲轻松切断。水量没过所有食材就行。

装盘,盛上饭,开吃。好吧,我承认,依然木有卖相。我没舀多少汤汁,留在锅里了,怕汤汁流得整盘都是拍照不好看。但事实上我非常喜欢浓浓稠稠的汤汁拌饭~

看着颜色怕不怕,我口味重呢......汤汁盛得少,这里看不大出来,锅里剩下的,就是一锅翔的赶脚(─.─|||

另外,有椰浆的话,可以加点椰浆,会更浓郁,更好吃,也可以平衡一下咖喱的辣味。用椰粉也行。

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